2008年08月23日
コーヒーショップ市場
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07年コーヒーショップ市場は6.2%増の2772億円、スタバやドトールを基盤に急拡大=外食市場調査
2008年08月22日17時19分 / 提供:Sakura Financial News
【8月22日、さくらフィナンシャルニュース=東京】富士経済(東京都中央区)が発表した、ファミリーレストラン、喫茶など8分野の外食市場について調査によると、07年のコーヒーショップの全体市場は急拡大を遂げ、前年比6.2%増の2772億円だった。
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コーヒーショップの全体市場は、07年に前年比6.2%増の2,772億円、08年には前年比7.1%増の2,968億円が見込まれる。高価格型コーヒーショップは、90年台後半に「スターバックスコーヒー」が日本に進出したことで市場が形成され、その後も輸入カフェブランドが相次いだこと、またドトールコーヒーを始めとする国内企業も高価格型コーヒーショップの出店に乗り出したことによって、急拡大を遂げた。
http://news.livedoor.com/article/detail/3788813/
コーヒーショップ市場、まだまだ伸びてきているんですね。
スターバックスやドトールコーヒーは高価格型コーヒーなんでしょうか。
どういった区分わけなんでしょうね。
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